Eingelegter Kohl nach japanischer Art – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.40 g

-

Kalorien 30.00 kcal

1%

Eiweiß 1.60 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrat 5.67 g

1%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 1.30 g

-

Kalzium, Ca 48.00 mg

4%

Eisen, Fe 0.49 mg

4%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 43.00 mg

6%

Kalium, K 853.00 mg

18%

Natrium, Na 277.00 mg

21%

Zink, Zn 0.20 mg

1%

Kupfer, Cu 0.03 mg

2%

Mangan, Mn 0.24 mg

10%

Selen, Se 1.00 mcg

1%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 100.00 mcg

2%

Carotin, alpha 27.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 32.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 125.90 mcg

104%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.00 mg

0%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.18 mg

1%

Pantothensäure 0.20 mg

4%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 42.00 mcg

10%

Folat, DFE 42.00 mcg

10%

Cholin, total 23.50 mg

4%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg