Eingelegter Kohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.40 g

4%

Kalorien 30.00 kcal

1%

Eiweiß 1.60 g

2%

Fette 0.10 g

0%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 5.67 g

1%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 1.30 g

-

Kalzium Ca 48.00 mg

4%

Eisen Fe 0.49 mg

4%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 43.00 mg

6%

Kalium K 853.00 mg

18%

Natrium Na 277.00 mg

21%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.03 mg

2%

Mangan Mn 0.24 mg

10%

Selen Se 1.00 mcg

1%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 100.00 mcg

2%

Alpha-Carotin 27.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 32.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 125.90 mcg

104%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.70 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.00 mg

0%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.18 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 23.50 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.20 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 42.00 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 42.00 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg