Pazifischer Kabeljau roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
69 kcal
Kalorien
20%
15 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 83.95 g
-
Kalorien 69.00 kcal
3%
Eiweiß 15.27 g
20%
Fett (Gesamtlipid) 0.41 g
0%
Asche 1.46 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 8.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.16 mg
1%
Magnesium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphor, P 281.00 mg
40%
Kalium, K 235.00 mg
5%
Natrium, Na 303.00 mg
23%
Zink, Zn 0.31 mg
2%
Kupfer, Cu 0.02 mg
2%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 22.90 mcg
41%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.54 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.50 mcg
3%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.50 mcg
3%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 1.10 mg
6%
Pantothensäure 0.29 mg
5%
Vitamin B-6 0.12 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg
1%
Folat, DFE 7.00 mcg
1%
Cholin, total 65.00 mg
13%
Vitamin B-12 1.98 mcg
82%
Aminosäuren
Tryptophan 0.19 g
23%
Threonin 0.66 g
27%
Isoleucin 0.68 g
33%
Leucin 1.21 g
26%
Lysin 1.40 g
34%
Methionin 0.42 g
23%
Cystin 0.14 g
7%
Phenylalanin 0.60 g
13%
Tyrosin 0.55 g
12%
Valin 0.73 g
29%
Arginin 0.98 g
16%
Histidin 0.32 g
15%
Alanin 0.88 g
13%
Asparaginsäure 1.53 g
12%
Glutaminsäure 2.30 g
16%
Glycin 0.71 g
20%
Prolin 0.51 g
11%
Serin 0.65 g
7%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.07 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
EUFA 16:1 c 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g
EUFA 18:1 c 0.04 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.16 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.03 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.01 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 47.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg