Lumb gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.68 g

-

Kalorien 112.00 kcal

4%

Eiweiß 24.35 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 0.88 g

1%

Asche 1.60 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.06 mg

10%

Magnesium, Mg 40.00 mg

10%

Phosphor, P 262.00 mg

37%

Kalium, K 503.00 mg

10%

Natrium, Na 40.00 mg

3%

Zink, Zn 0.49 mg

4%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 21.00 mcg

2%

Retinol 21.00 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 3.27 mg

20%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.45 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B-12 1.20 mcg

50%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.12 g

56%

Leucin 1.98 g

43%

Lysin 2.24 g

54%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.46 g

23%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.47 g

22%

Asparaginsäure 2.49 g

20%

Glutaminsäure 3.63 g

26%

Glycin 1.17 g

33%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.99 g

11%

Cholesterin 53.00 mg