Lumb zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
112 kcal
Kalorien
32%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrate
1%
1 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.68 g
3%
Kalorien 112.00 kcal
4%
Eiweiß 24.35 g
32%
Fette 0.88 g
1%
Asche 1.60 g
-
Kohlenhydrate 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 13.00 mg
1%
Eisen Fe 1.06 mg
10%
Magnesium Mg 40.00 mg
10%
Phosphor P 262.00 mg
37%
Kalium K 503.00 mg
10%
Natrium Na 40.00 mg
3%
Zink Zn 0.49 mg
4%
Kupfer Cu 0.02 mg
2%
Mangan Mn 0.02 mg
0%
Selen Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 21.00 mcg
2%
Retinol 21.00 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg
12%
Vitamin B3 Niacin 3.27 mg
20%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.32 mg
6%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.45 mg
34%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 2.00 mcg
0%
Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg
0%
Vitamin B12 Cobalamin 1.20 mcg
50%
Aminosäuren
Tryptophan 0.27 g
34%
Threonin 1.07 g
44%
Isoleucin 1.12 g
56%
Leucin 1.98 g
43%
Lysin 2.24 g
54%
Methionin 0.72 g
40%
Cystin 0.26 g
14%
Phenylalanin 0.95 g
21%
Tyrosin 0.82 g
18%
Valin 1.25 g
50%
Arginin 1.46 g
23%
Histidin 0.72 g
34%
Alanin 1.47 g
22%
Asparaginsäure 2.49 g
20%
Glutaminsäure 3.63 g
26%
Glycin 1.17 g
33%
Prolin 0.86 g
19%
Serin 0.99 g
11%
Sterole
Cholesterin 53.00 mg