Löwenzahngrün zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
33 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
6 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 89.80 g
-
Kalorien 33.00 kcal
1%
Eiweiß 2.00 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.60 g
0%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrat 6.40 g
2%
Ballaststoffe 2.90 g
-
Zucker 0.50 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 140.00 mg
14%
Eisen, Fe 1.80 mg
18%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 42.00 mg
6%
Kalium, K 232.00 mg
4%
Natrium, Na 44.00 mg
3%
Zink, Zn 0.28 mg
2%
Kupfer, Cu 0.12 mg
12%
Mangan, Mn 0.23 mg
10%
Selen, Se 0.30 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 342.00 mcg
38%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 3940.00 mcg
78%
Carotin, alpha 244.00 mcg
4%
Cryptoxanthin, beta 82.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 9158.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.44 mg
16%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 551.40 mcg
459%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg
20%
Thiamin 0.13 mg
10%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 0.51 mg
3%
Pantothensäure 0.06 mg
1%
Vitamin B-6 0.16 mg
12%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg
3%
Folat, DFE 13.00 mcg
3%
Cholin, total 25.00 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.22 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg