Trommelstockblätter zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
60 kcal
Kalorien
7%
5 g
Eiweiß
3%
11 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 81.65 g
-
Kalorien 60.00 kcal
2%
Eiweiß 5.27 g
7%
Fett (Gesamtlipid) 0.93 g
1%
Asche 1.00 g
-
Kohlenhydrat 11.15 g
3%
Ballaststoffe 2.00 g
-
Zucker 1.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 151.00 mg
15%
Eisen, Fe 2.32 mg
23%
Magnesium, Mg 34.00 mg
8%
Phosphor, P 67.00 mg
9%
Kalium, K 344.00 mg
7%
Natrium, Na 245.00 mg
18%
Zink, Zn 0.49 mg
4%
Kupfer, Cu 0.09 mg
9%
Mangan, Mn 0.87 mg
37%
Selen, Se 0.90 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 351.00 mcg
39%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 4208.00 mcg
84%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1747.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.10 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 108.00 mcg
90%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 31.00 mg
34%
Thiamin 0.22 mg
18%
Riboflavin 0.51 mg
39%
Niacin 2.00 mg
12%
Pantothensäure 0.10 mg
2%
Vitamin B-6 0.93 mg
71%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 23.00 mcg
5%
Folat, DFE 23.00 mcg
5%
Cholin, total 21.00 mg
4%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.08 g
10%
Threonin 0.23 g
9%
Isoleucin 0.25 g
12%
Leucin 0.44 g
9%
Lysin 0.30 g
7%
Methionin 0.07 g
3%
Cystin 0.08 g
4%
Phenylalanin 0.27 g
6%
Tyrosin 0.20 g
4%
Valin 0.34 g
13%
Arginin 0.30 g
4%
Histidin 0.11 g
5%
Alanin 0.40 g
5%
Asparaginsäure 0.52 g
4%
Glutaminsäure 0.58 g
4%
Glycin 0.29 g
8%
Prolin 0.25 g
5%
Serin 0.23 g
2%
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg