Endivie – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.79 g

4%

Kalorien 17.00 kcal

0%

Eiweiß 1.25 g

1%

Fette 0.20 g

0%

Asche 1.41 g

-

Kohlenhydrate 3.35 g

1%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 0.25 g

-

Kalzium Ca 52.00 mg

5%

Eisen Fe 0.83 mg

8%

Magnesium Mg 15.00 mg

3%

Phosphor P 28.00 mg

4%

Kalium K 314.00 mg

6%

Natrium Na 22.00 mg

1%

Zink Zn 0.79 mg

7%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.42 mg

18%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 108.00 mcg

12%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1300.00 mcg

26%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.44 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 231.00 mcg

192%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.50 mg

7%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.40 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 16.80 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 142.00 mcg

35%

Vitamin B9 Folate DFE 142.00 mcg

35%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.05 g

2%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.13 g

1%

Glutaminsäure 0.17 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg