Endivie – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.79 g

-

Kalorien 17.00 kcal

0%

Eiweiß 1.25 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.20 g

0%

Asche 1.41 g

-

Kohlenhydrat 3.35 g

1%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Zucker 0.25 g

-

Kalzium, Ca 52.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.83 mg

8%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 28.00 mg

4%

Kalium, K 314.00 mg

6%

Natrium, Na 22.00 mg

1%

Zink, Zn 0.79 mg

7%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.42 mg

18%

Selen, Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 108.00 mcg

12%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1300.00 mcg

26%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.44 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 231.00 mcg

192%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.50 mg

7%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 0.40 mg

2%

Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B-6 0.02 mg

1%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 142.00 mcg

35%

Folat, DFE 142.00 mcg

35%

Cholin, total 16.80 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

0%

Threonin 0.05 g

2%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.13 g

1%

Glutaminsäure 0.17 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg