Endívia - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
17 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
1%
3 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 93.79 g
4%
Calorias 17.00 kcal
0%
Proteína 1.25 g
1%
Gordura 0.20 g
0%
Cinzas 1.41 g
-
Carboidrato 3.35 g
1%
Fibra 3.10 g
-
Açúcares 0.25 g
-
Minerais
Cálcio Ca 52.00 mg
5%
Ferro Fe 0.83 mg
8%
Magnésio Mg 15.00 mg
3%
Fósforo P 28.00 mg
4%
Potássio K 314.00 mg
6%
Sódio Na 22.00 mg
1%
Zinco Zn 0.79 mg
7%
Cobre Cu 0.10 mg
11%
Manganês Mn 0.42 mg
18%
Selénio Se 0.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 108.00 mcg
12%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 1300.00 mcg
26%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.44 mg
3%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 231.00 mcg
192%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 6.50 mg
7%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.08 mg
5%
Vitamina B3 Niacina 0.40 mg
2%
Vitamina B4 Colina 16.80 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg
18%
Vitamina B6 Piridoxina 0.02 mg
1%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 142.00 mcg
35%
Vitamina B9 Folatos DFE 142.00 mcg
35%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
0%
Treonina 0.05 g
2%
Isoleucina 0.07 g
3%
Leucina 0.10 g
2%
Lisina 0.06 g
1%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.05 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.06 g
2%
Arginina 0.06 g
1%
Histidina 0.02 g
1%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.13 g
1%
Ácido glutâmico 0.17 g
1%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.05 g
0%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.05 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.04 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.09 g
Ácido octadecadienóico 0.08 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg