Bockshornkleesamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.84 g

-

Kalorien 323.00 kcal

14%

Eiweiß 23.00 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 6.41 g

7%

Asche 3.40 g

-

Kohlenhydrat 58.35 g

18%

Ballaststoffe 24.60 g

-

Kalzium, Ca 176.00 mg

17%

Eisen, Fe 33.53 mg

335%

Magnesium, Mg 191.00 mg

47%

Phosphor, P 296.00 mg

42%

Kalium, K 770.00 mg

16%

Natrium, Na 67.00 mg

5%

Zink, Zn 2.50 mg

22%

Kupfer, Cu 1.11 mg

123%

Mangan, Mn 1.23 mg

53%

Selen, Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.00 mg

3%

Thiamin 0.32 mg

26%

Riboflavin 0.37 mg

28%

Niacin 1.64 mg

10%

Vitamin B-6 0.60 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 57.00 mcg

14%

Folat, DFE 57.00 mcg

14%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.39 g

48%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 1.24 g

62%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.68 g

41%

Methionin 0.34 g

18%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.10 g

44%

Arginin 2.47 g

40%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 2.71 g

22%

Glutaminsäure 3.99 g

29%

Glycin 1.31 g

37%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 1.22 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.46 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 140.00 mg