Zackenbarsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.36 g

3%

Kalorien 118.00 kcal

5%

Eiweiß 24.84 g

33%

Fette 1.30 g

1%

Asche 1.41 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 21.00 mg

2%

Eisen Fe 1.14 mg

11%

Magnesium Mg 37.00 mg

9%

Phosphor P 143.00 mg

20%

Kalium K 475.00 mg

10%

Natrium Na 53.00 mg

4%

Zink Zn 0.51 mg

4%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 50.00 mcg

5%

Retinol 50.00 mcg

5%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.01 mg

0%

Vitamin B3 Niacin 0.38 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.69 mcg

28%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.02 g

43%

Lysin 2.28 g

55%

Methionin 0.74 g

40%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.54 g

20%

Glutaminsäure 3.71 g

27%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 0.30 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.14 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.27 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.09 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.40 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.04 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.21 g

Cholesterin 47.00 mg