Jerusalemer Artischocken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.01 g

-

Kalorien 73.00 kcal

3%

Eiweiß 2.00 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.01 g

0%

Asche 2.54 g

-

Kohlenhydrat 17.44 g

5%

Ballaststoffe 1.60 g

-

Zucker 9.60 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 3.40 mg

34%

Magnesium, Mg 17.00 mg

4%

Phosphor, P 78.00 mg

11%

Kalium, K 429.00 mg

9%

Natrium, Na 4.00 mg

0%

Zink, Zn 0.12 mg

1%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 12.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.00 mg

4%

Thiamin 0.20 mg

16%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 1.30 mg

8%

Pantothensäure 0.40 mg

7%

Vitamin B-6 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 30.00 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.00 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.00 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg