Gekochter Grünkohl (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.82 g

-

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 2.94 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 1.21 g

1%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 5.30 g

1%

Ballaststoffe 4.00 g

-

Zucker 1.21 g

-

Saccharose 0.25 g

-

Glukose (dextrose) 0.54 g

-

Fruktose 0.42 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 150.00 mg

15%

Eisen, Fe 0.84 mg

8%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 42.00 mg

6%

Kalium, K 144.00 mg

3%

Natrium, Na 16.00 mg

1%

Zink, Zn 0.27 mg

2%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.54 mg

23%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 146.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1731.00 mcg

34%

Carotin, alpha 10.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 26.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 4983.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.61 mg

11%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 418.50 mcg

348%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.80 mg

19%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 0.46 mg

2%

Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 65.00 mcg

16%

Folat, DFE 65.00 mcg

16%

Cholin, total 0.40 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.18 g

8%

Leucin 0.21 g

4%

Lysin 0.18 g

4%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.04 g

2%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.10 g

2%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.16 g

2%

Histidin 0.17 g

8%

Alanin 0.15 g

2%

Asparaginsäure 0.26 g

2%

Glutaminsäure 0.33 g

2%

Glycin 0.14 g

4%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.29 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.37 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg