Kopf- oder Römersalat – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 94.61 g

-

Kalorien 17.00 kcal

0%

Eiweiß 1.23 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 0.58 g

-

Kohlenhydrat 3.29 g

1%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 1.19 g

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Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.39 g

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Fruktose 0.80 g

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Laktose 0.00 g

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Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 33.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.97 mg

9%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 30.00 mg

4%

Kalium, K 247.00 mg

5%

Natrium, Na 8.00 mg

0%

Zink, Zn 0.23 mg

2%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.16 mg

6%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 436.00 mcg

48%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5226.00 mcg

104%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 2312.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 102.50 mcg

85%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.00 mg

4%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.31 mg

1%

Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 136.00 mcg

34%

Folat, DFE 136.00 mcg

34%

Cholin, total 9.90 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.05 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg