Salat – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.30 g

-

Kalorien 14.40 kcal

0%

Eiweiß 1.23 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.21 g

0%

Asche 0.54 g

-

Kohlenhydrat 2.72 g

0%

Ballaststoffe 1.32 g

-

Zucker 1.07 g

-

Saccharose 0.01 g

-

Glukose (dextrose) 0.46 g

-

Fruktose 0.60 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.94 mg

9%

Magnesium, Mg 11.80 mg

2%

Phosphor, P 28.00 mg

4%

Kalium, K 201.40 mg

4%

Natrium, Na 15.20 mg

1%

Zink, Zn 0.19 mg

1%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.18 mg

7%

Selen, Se 0.64 mcg

1%

Vitamin A 274.40 mcg

30%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3290.00 mcg

65%

Carotin, alpha 0.80 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1453.20 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 99.10 mcg

82%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.68 mg

5%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.30 mg

1%

Pantothensäure 0.13 mg

2%

Vitamin B-6 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 62.40 mcg

15%

Folat, DFE 62.40 mcg

15%

Cholin, total 10.08 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.14 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 24.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg