Salat roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.30 g

4%

Kalorien 14.40 kcal

0%

Eiweiß 1.23 g

1%

Fette 0.21 g

0%

Asche 0.54 g

-

Kohlenhydrate 2.72 g

0%

Ballaststoffe 1.32 g

-

Zucker 1.07 g

-

Saccharose 0.01 g

-

Traubenzucker 0.46 g

-

Fruchtzucker 0.60 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 0.94 mg

9%

Magnesium Mg 11.80 mg

2%

Phosphor P 28.00 mg

4%

Kalium K 201.40 mg

4%

Natrium Na 15.20 mg

1%

Zink Zn 0.19 mg

1%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.18 mg

7%

Selen Se 0.64 mcg

1%

Vitamin A 274.40 mcg

30%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3290.00 mcg

65%

Alpha-Carotin 0.80 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1453.20 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.17 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 99.10 mcg

82%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.68 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.30 mg

1%

Vitamin B4 Cholin 10.08 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.13 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 62.40 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 62.40 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.14 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 24.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg