Grüner Blattsalat roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 94.98 g

-

Kalorien 15.00 kcal

0%

Eiweiß 1.36 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.15 g

0%

Asche 0.62 g

-

Kohlenhydrat 2.87 g

0%

Ballaststoffe 1.30 g

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Zucker 0.78 g

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Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.36 g

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Fruktose 0.43 g

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Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 36.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 29.00 mg

4%

Kalium, K 194.00 mg

4%

Natrium, Na 28.00 mg

2%

Zink, Zn 0.18 mg

1%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.25 mg

10%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 370.00 mcg

41%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 4443.00 mcg

88%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1730.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 126.30 mcg

105%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.20 mg

10%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 0.38 mg

2%

Pantothensäure 0.13 mg

2%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 38.00 mcg

9%

Folat, DFE 38.00 mcg

9%

Cholin, total 13.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.06 g

2%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.08 g

2%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.07 g

2%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 38.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg