Alface crua - composição, benefícios e malefícios

Água 95.30 g

4%

Calorias 14.40 kcal

0%

Proteína 1.23 g

1%

Gordura 0.21 g

0%

Cinzas 0.54 g

-

Carboidrato 2.72 g

0%

Fibra 1.32 g

-

Açúcares 1.07 g

-

Sacarose 0.01 g

-

Glicose 0.46 g

-

Frutose 0.60 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 31.00 mg

3%

Ferro Fe 0.94 mg

9%

Magnésio Mg 11.80 mg

2%

Fósforo P 28.00 mg

4%

Potássio K 201.40 mg

4%

Sódio Na 15.20 mg

1%

Zinco Zn 0.19 mg

1%

Cobre Cu 0.03 mg

3%

Manganês Mn 0.18 mg

7%

Selénio Se 0.64 mcg

1%

Vitamina A 274.40 mcg

30%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 3290.00 mcg

65%

Alfacaroteno 0.80 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 1453.20 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.17 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 99.10 mcg

82%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.68 mg

5%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.30 mg

1%

Vitamina B4 Colina 10.08 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.13 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 62.40 mcg

15%

Vitamina B9 Folatos DFE 62.40 mcg

15%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.14 mg

-

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.04 g

2%

Leucina 0.06 g

1%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.05 g

1%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.05 g

2%

Arginina 0.05 g

0%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.05 g

0%

Ácido aspártico 0.14 g

1%

Ácido glutâmico 0.18 g

1%

Glicina 0.04 g

1%

Prolina 0.04 g

0%

Serina 0.04 g

0%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.01 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.11 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 24.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg