Eisbergsalat roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.64 g

4%

Kalorien 14.00 kcal

0%

Eiweiß 0.90 g

1%

Fette 0.14 g

0%

Asche 0.36 g

-

Kohlenhydrate 2.97 g

0%

Ballaststoffe 1.20 g

-

Zucker 1.97 g

-

Saccharose 0.05 g

-

Traubenzucker 0.91 g

-

Fruchtzucker 1.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 0.41 mg

4%

Magnesium Mg 7.00 mg

1%

Phosphor P 20.00 mg

2%

Kalium K 141.00 mg

3%

Natrium Na 10.00 mg

0%

Zink Zn 0.15 mg

1%

Kupfer Cu 0.03 mg

2%

Mangan Mn 0.13 mg

5%

Selen Se 0.10 mcg

0%

Vitamin A 25.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 299.00 mcg

5%

Alpha-Carotin 4.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 277.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 24.10 mcg

20%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.80 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 0.12 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 6.70 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.04 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 29.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 29.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.02 g

0%

Leucin 0.03 g

0%

Lysin 0.02 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.02 g

0%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.02 g

0%

Arginin 0.02 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.13 g

1%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.01 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 10.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg