Gekochte Lotuswurzel (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
66 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
5%
16 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 81.42 g
-
Kalorien 66.00 kcal
2%
Eiweiß 1.58 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.07 g
0%
Asche 0.91 g
-
Kohlenhydrat 16.02 g
5%
Ballaststoffe 3.10 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 26.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.90 mg
9%
Magnesium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphor, P 78.00 mg
11%
Kalium, K 363.00 mg
7%
Natrium, Na 281.00 mg
21%
Zink, Zn 0.33 mg
3%
Kupfer, Cu 0.22 mg
24%
Mangan, Mn 0.22 mg
9%
Selen, Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 27.40 mg
30%
Thiamin 0.13 mg
10%
Riboflavin 0.01 mg
0%
Niacin 0.30 mg
1%
Pantothensäure 0.30 mg
6%
Vitamin B-6 0.22 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 25.40 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.03 g
1%
Isoleucin 0.03 g
1%
Leucin 0.04 g
0%
Lysin 0.06 g
1%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.03 g
0%
Tyrosin 0.02 g
0%
Valin 0.03 g
1%
Arginin 0.05 g
0%
Histidin 0.02 g
1%
Alanin 0.03 g
0%
Asparaginsäure 0.22 g
1%
Glutaminsäure 0.08 g
0%
Glycin 0.10 g
2%
Prolin 0.08 g
1%
Serin 0.04 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.01 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg