Opossum zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
221 kcal
Kalorien
40%
30 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
12%
10 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 58.30 g
-
Kalorien 221.00 kcal
9%
Eiweiß 30.20 g
40%
Fett (Gesamtlipid) 10.20 g
12%
Asche 2.30 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 17.00 mg
1%
Eisen, Fe 4.64 mg
46%
Magnesium, Mg 34.00 mg
8%
Phosphor, P 278.00 mg
39%
Kalium, K 438.00 mg
9%
Natrium, Na 58.00 mg
4%
Zink, Zn 2.28 mg
20%
Kupfer, Cu 0.19 mg
21%
Selen, Se 18.20 mcg
33%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.44 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.37 mg
28%
Niacin 8.43 mg
52%
Vitamin B-6 0.47 mg
36%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Cholin, total 116.50 mg
23%
Vitamin B-12 8.30 mcg
345%
Aminosäuren
Betain 15.30 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.21 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.97 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.18 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.77 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.31 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.44 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.98 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.94 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 129.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg