Gekochte Erbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.64 g

4%

Kalorien 69.50 kcal

3%

Eiweiß 5.16 g

6%

Fette 0.37 g

0%

Asche 0.91 g

-

Kohlenhydrate 11.92 g

3%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 3.99 g

-

Kalzium Ca 34.00 mg

3%

Eisen Fe 1.82 mg

18%

Magnesium Mg 33.50 mg

8%

Phosphor P 39.50 mg

5%

Kalium K 254.00 mg

5%

Natrium Na 121.50 mg

9%

Zink Zn 0.58 mg

5%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.25 mg

10%

Selen Se 0.65 mcg

1%

Vitamin A 28.50 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 597.00 mcg

11%

Alpha-Carotin 42.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 702.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 25.00 mcg

20%

Vitamin C Ascorbinsäure 27.25 mg

30%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 0.18 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 0.81 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 17.40 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 32.50 mcg

8%

Vitamin B9 Folate DFE 32.50 mcg

8%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.20 g

10%

Leucin 0.37 g

8%

Lysin 0.37 g

8%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.22 g

4%

Tyrosin 0.14 g

3%

Valin 0.30 g

12%

Arginin 0.39 g

6%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.19 g

2%

Asparaginsäure 0.56 g

4%

Glutaminsäure 0.92 g

6%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.22 g

4%

Serin 0.27 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg