Gekochte gekeimte Erbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.37 g

3%

Kalorien 98.00 kcal

4%

Eiweiß 7.05 g

9%

Fette 0.51 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 17.08 g

5%

Kalzium Ca 26.00 mg

2%

Eisen Fe 1.67 mg

16%

Magnesium Mg 41.00 mg

10%

Phosphor P 24.00 mg

3%

Kalium K 268.00 mg

5%

Natrium Na 121.00 mg

9%

Zink Zn 0.78 mg

7%

Kupfer Cu 0.02 mg

2%

Mangan Mn 0.33 mg

14%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.60 mg

7%

Vitamin B1 Thiamin 0.22 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.29 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 1.07 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 36.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 36.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Threonin 0.24 g

10%

Isoleucin 0.22 g

11%

Leucin 0.47 g

10%

Lysin 0.50 g

12%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.33 g

7%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.63 g

10%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.85 g

6%

Glutaminsäure 1.32 g

9%

Glycin 0.27 g

7%

Prolin 0.36 g

7%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecensäure 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.24 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg