Gekochte Stachelbeersprossen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.90 g

-

Kalorien 20.00 kcal

0%

Eiweiß 2.30 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.40 g

0%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 3.10 g

1%

Ballaststoffe 1.50 g

-

Zucker 1.60 g

-

Kalzium, Ca 53.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.20 mg

12%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 33.00 mg

4%

Kalium, K 184.00 mg

3%

Natrium, Na 136.00 mg

10%

Zink, Zn 0.19 mg

1%

Kupfer, Cu 0.13 mg

13%

Mangan, Mn 0.34 mg

14%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 435.00 mcg

48%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5220.00 mcg

104%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.85 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 108.00 mcg

90%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 82.00 mg

91%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.25 mg

19%

Niacin 1.10 mg

6%

Pantothensäure 0.04 mg

0%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 0.30 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.17 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg