Schweineschulter in der Pfanne gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.01 g

2%

Kalorien 256.00 kcal

11%

Eiweiß 25.02 g

33%

Fette 16.56 g

19%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 48.00 mg

4%

Eisen Fe 0.84 mg

8%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 226.00 mg

32%

Kalium K 318.00 mg

6%

Natrium Na 85.00 mg

6%

Zink Zn 2.88 mg

26%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 36.70 mcg

66%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 5.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.49 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.34 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 8.31 mg

51%

Vitamin B4 Cholin 80.40 mg

16%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.17 mg

23%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.72 mcg

30%

Betain 3.20 mg

-

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.16 g

57%

Leucin 2.01 g

43%

Lysin 2.17 g

52%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

23%

Tyrosin 0.97 g

21%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.99 g

47%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.28 g

18%

Glutaminsäure 3.73 g

27%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.99 g

21%

Serin 1.02 g

12%

Hydroxyprolin 0.09 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.27 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.60 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 1.43 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 9.47 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.48 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 8.83 g

Ölsäure Omega-9 8.73 g

Gondosäure Omega-9 0.16 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.83 g

Octadecadiensäure 2.55 g

Linolsäure Omega-6 1.34 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.10 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.10 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.14 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.12 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.10 g

Elaidinsäure 0.10 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.02 g

Cholesterin 82.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg