Gekochte Schwarzwurzeln (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
2%
68 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
4%
15 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 81.00 g
-
Kalorien 68.00 kcal
2%
Eiweiß 2.73 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.17 g
0%
Asche 0.74 g
-
Kohlenhydrat 15.36 g
4%
Ballaststoffe 3.10 g
-
Zucker 2.90 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 47.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.55 mg
5%
Magnesium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphor, P 56.00 mg
8%
Kalium, K 283.00 mg
6%
Natrium, Na 252.00 mg
19%
Zink, Zn 0.30 mg
2%
Kupfer, Cu 0.07 mg
7%
Mangan, Mn 0.21 mg
9%
Selen, Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.60 mg
5%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.17 mg
13%
Niacin 0.39 mg
2%
Pantothensäure 0.28 mg
5%
Vitamin B-6 0.22 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg
3%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Cholin, total 25.90 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg