Salsifí hervido (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
2%
68 kcal
Calorías
3%
3 g
Proteína
4%
15 g
Carbohidratos
0%
0 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 81.00 g
4%
Calorías 68.00 kcal
2%
Proteína 2.73 g
3%
Grasa 0.17 g
0%
Ceniza 0.74 g
-
Carbohidratos 15.36 g
4%
Fibra 3.10 g
-
Azúcares 2.90 g
-
Minerales
Calcio Ca 47.00 mg
4%
Hierro Fe 0.55 mg
5%
Magnesio Mg 18.00 mg
4%
Fósforo P 56.00 mg
8%
Potasio K 283.00 mg
6%
Sodio Na 252.00 mg
19%
Zinc Zn 0.30 mg
2%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganeso Mn 0.21 mg
9%
Selenio Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg
1%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.30 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 4.60 mg
5%
Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg
4%
Vitamina B2 Riboflavina 0.17 mg
13%
Vitamina B3 Niacina 0.39 mg
2%
Vitamina B4 Colina 25.90 mg
5%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.28 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 15.00 mcg
3%
Vitamina B9 Folato DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg