Gekochter Winter-Eichelkürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
34 kcal
Kalorien
0%
1 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 89.70 g
-
Kalorien 34.00 kcal
1%
Eiweiß 0.67 g
0%
Fett (Gesamtlipid) 0.08 g
0%
Asche 0.76 g
-
Kohlenhydrat 8.79 g
2%
Ballaststoffe 2.60 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 26.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.56 mg
5%
Magnesium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphor, P 27.00 mg
3%
Kalium, K 263.00 mg
5%
Natrium, Na 239.00 mg
18%
Zink, Zn 0.11 mg
1%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.15 mg
6%
Selen, Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 13.00 mcg
1%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.50 mg
7%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.01 mg
0%
Niacin 0.53 mg
3%
Pantothensäure 0.30 mg
6%
Vitamin B-6 0.12 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg
2%
Folat, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.02 g
0%
Isoleucin 0.03 g
1%
Leucin 0.04 g
0%
Lysin 0.03 g
0%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.03 g
0%
Tyrosin 0.02 g
0%
Valin 0.03 g
1%
Arginin 0.04 g
0%
Histidin 0.01 g
0%
Alanin 0.03 g
0%
Asparaginsäure 0.07 g
0%
Glutaminsäure 0.12 g
0%
Glycin 0.03 g
0%
Prolin 0.02 g
0%
Serin 0.03 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg