Eichelkürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.60 g

4%

Kalorien 44.00 kcal

1%

Eiweiß 0.88 g

1%

Fette 0.11 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 11.43 g

3%

Ballaststoffe 3.10 g

-

Kalzium Ca 34.60 mg

3%

Eisen Fe 0.74 mg

7%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 36.00 mg

5%

Kalium K 349.40 mg

7%

Natrium Na 97.80 mg

7%

Zink Zn 0.14 mg

1%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 0.54 mcg

0%

Vitamin A 22.80 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 355.00 mcg

7%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 52.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.12 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.01 mg

0%

Vitamin B3 Niacin 0.70 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.40 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.40 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.03 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.09 g

0%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg