Eichelkürbis roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.78 g

4%

Kalorien 40.00 kcal

1%

Eiweiß 0.80 g

1%

Fette 0.10 g

0%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrate 10.42 g

3%

Ballaststoffe 1.50 g

-

Kalzium Ca 33.00 mg

3%

Eisen Fe 0.70 mg

6%

Magnesium Mg 32.00 mg

8%

Phosphor P 36.00 mg

5%

Kalium K 347.00 mg

7%

Natrium Na 3.00 mg

0%

Zink Zn 0.13 mg

1%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Selen Se 0.50 mcg

0%

Vitamin A 18.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 220.00 mcg

4%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 38.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 11.00 mg

12%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.01 mg

0%

Vitamin B3 Niacin 0.70 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.02 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.05 g

0%

Lysin 0.03 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.03 g

1%

Arginin 0.04 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.09 g

0%

Glutaminsäure 0.14 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg