Kürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.88 g

4%

Kalorien 30.11 kcal

1%

Eiweiß 1.11 g

1%

Fette 0.26 g

0%

Asche 0.70 g

-

Kohlenhydrate 7.06 g

2%

Ballaststoffe 2.15 g

-

Zucker 2.57 g

-

Saccharose 0.15 g

-

Traubenzucker 0.98 g

-

Fruchtzucker 1.26 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 23.25 mg

2%

Eisen Fe 0.49 mg

4%

Magnesium Mg 20.44 mg

5%

Phosphor P 28.40 mg

4%

Kalium K 244.08 mg

5%

Natrium Na 86.94 mg

6%

Zink Zn 0.22 mg

1%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Selen Se 0.35 mcg

0%

Vitamin A 113.81 mcg

12%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1225.94 mcg

24%

Alpha-Carotin 244.68 mcg

4%

Beta-Cryptoxanthin 399.55 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 646.71 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.32 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.60 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.70 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 8.80 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.72 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.72 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.25 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.01 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Ölsäure Omega-9 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Linolsäure Omega-6 0.03 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg