Kürbis (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.57 g

4%

Kalorien 31.27 kcal

1%

Eiweiß 1.12 g

1%

Fette 0.29 g

0%

Asche 0.70 g

-

Kohlenhydrate 7.32 g

2%

Ballaststoffe 2.51 g

-

Zucker 2.66 g

-

Saccharose 0.27 g

-

Traubenzucker 0.91 g

-

Fruchtzucker 1.31 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 23.91 mg

2%

Eisen Fe 0.46 mg

4%

Magnesium Mg 21.36 mg

5%

Phosphor P 27.45 mg

3%

Kalium K 244.27 mg

5%

Natrium Na 4.45 mg

0%

Zink Zn 0.21 mg

1%

Kupfer Cu 0.06 mg

7%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Selen Se 0.36 mcg

0%

Vitamin A 140.82 mcg

15%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1465.10 mcg

29%

Alpha-Carotin 311.80 mcg

6%

Beta-Cryptoxanthin 423.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 544.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.71 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.30 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 9.10 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.30 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.73 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.73 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.25 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.11 g

0%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg