Nabelschnurkürbis (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
40 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 88.10 g
-
Kalorien 40.00 kcal
1%
Eiweiß 1.98 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.50 g
0%
Asche 0.79 g
-
Kohlenhydrat 8.64 g
2%
Ballaststoffe 3.90 g
-
Zucker 3.92 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 13.50 mg
1%
Eisen, Fe 0.38 mg
3%
Magnesium, Mg 17.50 mg
4%
Phosphor, P 18.50 mg
2%
Kalium, K 286.00 mg
6%
Natrium, Na 6.50 mg
0%
Zink, Zn 0.13 mg
1%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.15 mg
6%
Selen, Se 0.45 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 267.50 mcg
29%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 2610.50 mcg
52%
Carotin, alpha 645.50 mcg
12%
Cryptoxanthin, beta 559.50 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.30 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.00 mg
8%
Thiamin 0.06 mg
4%
Riboflavin 0.04 mg
2%
Niacin 0.45 mg
2%
Pantothensäure 0.37 mg
7%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg
3%
Folat, DFE 13.00 mcg
3%
Cholin, total 11.65 mg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.04 g
1%
Isoleucin 0.06 g
2%
Leucin 0.08 g
1%
Lysin 0.06 g
1%
Methionin 0.02 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.06 g
1%
Tyrosin 0.05 g
1%
Valin 0.06 g
2%
Arginin 0.08 g
1%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.06 g
0%
Asparaginsäure 0.16 g
1%
Glutaminsäure 0.26 g
1%
Glycin 0.06 g
1%
Prolin 0.05 g
1%
Serin 0.06 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.10 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg