Sommerkürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 94.01 g

4%

Kalorien 18.67 kcal

0%

Eiweiß 1.01 g

1%

Fette 0.27 g

0%

Asche 0.72 g

-

Kohlenhydrate 3.99 g

1%

Ballaststoffe 1.30 g

-

Zucker 2.46 g

-

Saccharose 0.03 g

-

Traubenzucker 0.75 g

-

Fruchtzucker 0.95 g

-

Kalzium Ca 23.00 mg

2%

Eisen Fe 0.36 mg

3%

Magnesium Mg 21.67 mg

5%

Phosphor P 38.67 mg

5%

Kalium K 215.33 mg

4%

Natrium Na 80.00 mg

6%

Zink Zn 0.36 mg

3%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.20 mg

8%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 10.67 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 124.67 mcg

2%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 2207.67 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.13 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.33 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.33 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.50 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 7.50 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 23.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 23.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.02 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.04 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

1%

Glutaminsäure 0.11 g

0%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg