Winterkürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.39 g

-

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 0.91 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.28 g

0%

Asche 0.65 g

-

Kohlenhydrat 8.76 g

2%

Ballaststoffe 2.37 g

-

Zucker 2.93 g

-

Kalzium, Ca 24.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.49 mg

4%

Magnesium, Mg 13.33 mg

3%

Phosphor, P 20.33 mg

2%

Kalium, K 277.33 mg

5%

Natrium, Na 80.67 mg

6%

Zink, Zn 0.22 mg

1%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.18 mg

7%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 196.67 mcg

21%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2135.33 mcg

42%

Carotin, alpha 454.67 mcg

9%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 956.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.30 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 7.90 mg

8%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.50 mg

3%

Pantothensäure 0.22 mg

4%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 21.33 mcg

5%

Folat, DFE 21.33 mcg

5%

Cholin, total 10.40 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg