Winterbutternusskürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.13 g

-

Kalorien 45.50 kcal

1%

Eiweiß 1.14 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 11.77 g

3%

Ballaststoffe 2.43 g

-

Zucker 2.24 g

-

Saccharose 0.22 g

-

Glukose (dextrose) 0.99 g

-

Fruktose 0.99 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 39.75 mg

3%

Eisen, Fe 0.70 mg

6%

Magnesium, Mg 26.50 mg

6%

Phosphor, P 27.25 mg

3%

Kalium, K 283.00 mg

6%

Natrium, Na 62.50 mg

4%

Zink, Zn 0.15 mg

1%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 0.55 mcg

1%

Vitamin A 472.00 mcg

52%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3817.50 mcg

76%

Carotin, alpha 867.50 mcg

17%

Cryptoxanthin, beta 2816.75 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.47 mg

10%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.13 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 14.35 mg

15%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 0.97 mg

6%

Pantothensäure 0.33 mg

6%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 22.25 mcg

5%

Folat, DFE 22.25 mcg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

1%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg