Gebackener Kürbis – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.25 g

4%

Kalorien 45.75 kcal

1%

Eiweiß 1.35 g

1%

Fette 0.30 g

0%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrate 11.18 g

3%

Ballaststoffe 3.83 g

-

Zucker 3.39 g

-

Kalzium Ca 31.00 mg

3%

Eisen Fe 0.61 mg

6%

Magnesium Mg 26.75 mg

6%

Phosphor P 28.50 mg

4%

Kalium K 330.00 mg

7%

Natrium Na 122.25 mg

9%

Zink Zn 0.17 mg

1%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 0.55 mcg

0%

Vitamin A 293.75 mcg

32%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3647.67 mcg

72%

Alpha-Carotin 899.00 mcg

17%

Beta-Cryptoxanthin 1038.67 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 471.67 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.54 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.33 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.28 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.73 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 12.60 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 18.50 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 18.50 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg