Gebackener Kürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.25 g

-

Kalorien 45.75 kcal

1%

Eiweiß 1.35 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 0.92 g

-

Kohlenhydrat 11.18 g

3%

Ballaststoffe 3.83 g

-

Zucker 3.39 g

-

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.61 mg

6%

Magnesium, Mg 26.75 mg

6%

Phosphor, P 28.50 mg

4%

Kalium, K 330.00 mg

7%

Natrium, Na 240.25 mg

18%

Zink, Zn 0.17 mg

1%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.19 mg

8%

Selen, Se 0.55 mcg

1%

Vitamin A 293.75 mcg

32%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3647.67 mcg

72%

Carotin, alpha 899.00 mcg

17%

Cryptoxanthin, beta 1038.67 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 471.67 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.54 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.33 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.30 mg

10%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 0.73 mg

4%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 18.50 mcg

4%

Folat, DFE 18.50 mcg

4%

Cholin, total 12.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg