Gebackener Nabelschnurkürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.10 g

4%

Kalorien 50.00 kcal

2%

Eiweiß 2.48 g

3%

Fette 0.62 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrate 10.81 g

3%

Ballaststoffe 4.90 g

-

Zucker 4.90 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 0.47 mg

4%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 23.00 mg

3%

Kalium K 358.00 mg

7%

Natrium Na 244.00 mg

18%

Zink Zn 0.15 mg

1%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 335.00 mcg

37%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3580.00 mcg

71%

Alpha-Carotin 885.00 mcg

17%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.20 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.60 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.50 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.56 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 14.60 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.11 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.04 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.26 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.16 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg