Nabelschnurkürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.10 g

-

Kalorien 40.00 kcal

1%

Eiweiß 1.98 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.50 g

0%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrat 8.64 g

2%

Ballaststoffe 3.90 g

-

Zucker 3.92 g

-

Kalzium, Ca 13.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.38 mg

3%

Magnesium, Mg 17.50 mg

4%

Phosphor, P 18.50 mg

2%

Kalium, K 286.00 mg

6%

Natrium, Na 242.50 mg

18%

Zink, Zn 0.13 mg

1%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.15 mg

6%

Selen, Se 0.45 mcg

0%

Vitamin A 267.50 mcg

29%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2859.50 mcg

57%

Carotin, alpha 707.00 mcg

14%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.16 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.30 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.00 mg

8%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 0.45 mg

2%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 11.65 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.06 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.10 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg