Gekochter Winterkürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.40 g

-

Kalorien 32.00 kcal

1%

Eiweiß 1.08 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.23 g

0%

Asche 0.68 g

-

Kohlenhydrat 7.63 g

2%

Ballaststoffe 2.75 g

-

Zucker 2.93 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.42 mg

4%

Magnesium, Mg 19.50 mg

4%

Phosphor, P 20.50 mg

2%

Kalium, K 238.50 mg

5%

Natrium, Na 240.00 mg

18%

Zink, Zn 0.11 mg

0%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.14 mg

5%

Selen, Se 0.35 mcg

0%

Vitamin A 106.50 mcg

11%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2139.00 mcg

42%

Carotin, alpha 529.00 mcg

10%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.50 mg

7%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.43 mg

2%

Pantothensäure 0.30 mg

6%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.50 mcg

2%

Folat, DFE 10.50 mcg

2%

Cholin, total 8.70 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg