Gekochter Winterkürbis (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.40 g

4%

Kalorien 32.00 kcal

1%

Eiweiß 1.08 g

1%

Fette 0.23 g

0%

Asche 0.68 g

-

Kohlenhydrate 7.63 g

2%

Ballaststoffe 2.75 g

-

Zucker 2.93 g

-

Kalzium Ca 18.00 mg

1%

Eisen Fe 0.42 mg

4%

Magnesium Mg 19.50 mg

4%

Phosphor P 20.50 mg

2%

Kalium K 238.50 mg

5%

Natrium Na 240.00 mg

18%

Zink Zn 0.11 mg

0%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.14 mg

5%

Selen Se 0.35 mcg

0%

Vitamin A 106.50 mcg

11%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 2139.00 mcg

42%

Alpha-Carotin 529.00 mcg

10%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.12 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 6.50 mg

7%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 0.43 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 8.70 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.30 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.50 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.50 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg