Gezüchtete Forelle zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.72 g

3%

Kalorien 168.00 kcal

7%

Eiweiß 23.80 g

31%

Fette 7.38 g

8%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 30.00 mg

3%

Eisen Fe 0.36 mg

3%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 270.00 mg

38%

Kalium K 450.00 mg

9%

Natrium Na 61.00 mg

4%

Zink Zn 0.54 mg

4%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 28.10 mcg

51%

Vitamin A 100.00 mcg

11%

Retinol 100.00 mcg

11%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 2.79 mg

19%

Vitamin D Calciferol 19.00 mcg

126%

Vitamin D3 Cholecalciferol 19.00 mcg

116%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.90 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 6.65 mg

41%

Vitamin B4 Cholin 77.60 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.99 mg

39%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.39 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 4.11 mcg

171%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.09 g

45%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.03 g

44%

Lysin 2.29 g

55%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 1.28 g

51%

Arginin 1.49 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.55 g

20%

Glutaminsäure 3.72 g

27%

Glycin 1.20 g

34%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 1.02 g

12%

Gesättigte Fettsäuren 1.65 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.22 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 1.11 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.27 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.36 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.01 g

Hexadecensäure 0.41 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 1.64 g

Gondosäure Omega-9 0.27 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Nervonsäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.80 g

Octadecadiensäure 0.59 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.03 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.26 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.62 g

Transfette 0.06 g

Cholesterin 70.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg