Steinbutt zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
122 kcal
Kalorien
27%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
4%
4 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 70.45 g
-
Kalorien 122.00 kcal
5%
Eiweiß 20.58 g
27%
Fett (Gesamtlipid) 3.78 g
4%
Asche 2.69 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 23.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.46 mg
4%
Magnesium, Mg 65.00 mg
16%
Phosphor, P 165.00 mg
23%
Kalium, K 305.00 mg
6%
Natrium, Na 192.00 mg
14%
Zink, Zn 0.28 mg
2%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 12.00 mcg
1%
Retinol 12.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.70 mg
1%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 2.68 mg
16%
Pantothensäure 0.66 mg
13%
Vitamin B-6 0.24 mg
18%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamin B-12 2.54 mcg
105%
Aminosäuren
Tryptophan 0.23 g
28%
Threonin 0.90 g
37%
Isoleucin 0.95 g
47%
Leucin 1.67 g
36%
Lysin 1.89 g
46%
Methionin 0.61 g
33%
Cystin 0.22 g
12%
Phenylalanin 0.80 g
18%
Tyrosin 0.70 g
15%
Valin 1.06 g
42%
Arginin 1.23 g
20%
Histidin 0.61 g
28%
Alanin 1.24 g
18%
Asparaginsäure 2.11 g
17%
Glutaminsäure 3.07 g
22%
Glycin 0.99 g
28%
Prolin 0.73 g
16%
Serin 0.84 g
10%
Sterole
Cholesterin 62.00 mg