Steinbutt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.70 g

-

Kalorien 108.50 kcal

4%

Eiweiß 18.31 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 3.37 g

4%

Asche 2.40 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.50 mg

2%

Eisen, Fe 0.41 mg

4%

Magnesium, Mg 58.00 mg

14%

Phosphor, P 147.00 mg

21%

Kalium, K 271.50 mg

5%

Natrium, Na 171.00 mg

13%

Zink, Zn 0.25 mg

2%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 11.50 mcg

1%

Retinol 11.50 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.70 mg

1%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 2.44 mg

15%

Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B-6 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 8.50 mcg

2%

Vitamin B-12 2.37 mcg

98%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.80 g

33%

Isoleucin 0.84 g

42%

Leucin 1.49 g

32%

Lysin 1.68 g

41%

Methionin 0.54 g

30%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.62 g

14%

Valin 0.94 g

37%

Arginin 1.10 g

17%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.11 g

16%

Asparaginsäure 1.88 g

15%

Glutaminsäure 2.73 g

20%

Glycin 0.88 g

25%

Prolin 0.65 g

14%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.75 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.61 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.88 g

Cholesterin 55.00 mg