Steinbutt roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.95 g

-

Kalorien 95.00 kcal

4%

Eiweiß 16.05 g

21%

Fett (Gesamtlipid) 2.95 g

3%

Asche 2.10 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 18.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.36 mg

3%

Magnesium, Mg 51.00 mg

12%

Phosphor, P 129.00 mg

18%

Kalium, K 238.00 mg

5%

Natrium, Na 150.00 mg

11%

Zink, Zn 0.22 mg

2%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 11.00 mcg

1%

Retinol 11.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.70 mg

1%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 2.20 mg

13%

Pantothensäure 0.57 mg

11%

Vitamin B-6 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B-12 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.74 g

37%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.47 g

35%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.54 g

12%

Valin 0.83 g

33%

Arginin 0.96 g

15%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 0.97 g

14%

Asparaginsäure 1.64 g

13%

Glutaminsäure 2.40 g

17%

Glycin 0.77 g

22%

Prolin 0.57 g

12%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.75 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.61 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.88 g

Cholesterin 48.00 mg