Geflügelte Bohne zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
92 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
2%
9 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 78.65 g
-
Kalorien 92.25 kcal
4%
Eiweiß 7.97 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 3.25 g
3%
Asche 1.07 g
-
Kohlenhydrat 9.08 g
2%
Mineralien
Kalzium, Ca 101.50 mg
10%
Eisen, Fe 2.71 mg
27%
Magnesium, Mg 42.00 mg
10%
Phosphor, P 89.00 mg
12%
Kalium, K 277.00 mg
5%
Natrium, Na 126.50 mg
9%
Zink, Zn 0.86 mg
7%
Kupfer, Cu 0.41 mg
45%
Mangan, Mn 0.68 mg
29%
Selen, Se 2.00 mcg
3%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.90 mg
5%
Thiamin 0.19 mg
15%
Riboflavin 0.10 mg
7%
Niacin 0.74 mg
4%
Pantothensäure 0.10 mg
1%
Vitamin B-6 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 22.50 mcg
5%
Folat, DFE 22.50 mcg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.23 g
29%
Threonin 0.36 g
15%
Isoleucin 0.45 g
22%
Leucin 0.76 g
16%
Lysin 0.65 g
15%
Methionin 0.11 g
6%
Cystin 0.17 g
9%
Phenylalanin 0.44 g
9%
Tyrosin 0.45 g
10%
Valin 0.47 g
18%
Arginin 0.58 g
9%
Histidin 0.24 g
11%
Alanin 0.32 g
4%
Asparaginsäure 0.97 g
7%
Glutaminsäure 1.22 g
9%
Glycin 0.35 g
9%
Prolin 0.59 g
13%
Serin 0.38 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.48 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.25 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.18 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.12 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.11 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.86 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.80 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg