Corazón de res cocido a fuego lento - composición, beneficios y daños

Agua 65.67 g

-

Calorías 165.00 kcal

7%

Proteína 28.48 g

37%

Grasas (lípidos) 4.73 g

5%

Ceniza 0.97 g

-

Carbohidrato 0.15 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 5.00 mg

0%

Hierro, Fe 6.38 mg

63%

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 254.00 mg

36%

Potasio, K 219.00 mg

4%

Sodio, Na 59.00 mg

4%

cinc, Zn 2.87 mg

26%

Cobre, Cu 0.56 mg

62%

Manganeso, Mn 0.03 mg

1%

Selenio, Se 38.90 mcg

70%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.50 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 1.21 mg

93%

Niacina 6.68 mg

41%

Ácido pantoténico 1.60 mg

32%

vitamina B-6 0.25 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.00 mcg

1%

Folato, DFE 5.00 mcg

1%

Colina total 228.80 mg

45%

Vitamina B-12 10.80 mcg

450%

Betaína 4.10 mg

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.40 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.61 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.67 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.94 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.99 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.74 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.22 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.16 g

Colesterol 212.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg