Berenjena cruda - composición, beneficios y daños

Agua 92.30 g

4%

Calorías 25.00 kcal

1%

Proteína 0.98 g

1%

Grasa 0.18 g

0%

Ceniza 0.66 g

-

Carbohidratos 5.88 g

1%

Fibra 3.00 g

-

Azúcares 3.53 g

-

Sacarosa 0.26 g

-

Glucosa 1.58 g

-

Fructosa 1.54 g

-

Calcio Ca 9.00 mg

0%

Hierro Fe 0.23 mg

2%

Magnesio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 24.00 mg

3%

Potasio K 229.00 mg

4%

Sodio Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 0.16 mg

1%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganeso Mn 0.23 mg

10%

Selenio Se 0.30 mcg

0%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 14.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 36.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.30 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 3.50 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.20 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 0.65 mg

4%

Vitamina B4 Colina 6.90 mg

1%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.28 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 22.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folato DFE 22.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.01 g

1%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.05 g

2%

Leucina 0.06 g

1%

Lisina 0.05 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.03 g

0%

Valina 0.05 g

2%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.05 g

0%

Ácido aspártico 0.16 g

1%

Ácido glutámico 0.19 g

1%

Glicina 0.04 g

1%

Prolina 0.04 g

0%

Serina 0.04 g

0%

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.01 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.08 g

Ácido octadecadienoico 0.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 7.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg