Aubergine roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.30 g

4%

Kalorien 25.00 kcal

1%

Eiweiß 0.98 g

1%

Fette 0.18 g

0%

Asche 0.66 g

-

Kohlenhydrate 5.88 g

1%

Ballaststoffe 3.00 g

-

Zucker 3.53 g

-

Saccharose 0.26 g

-

Traubenzucker 1.58 g

-

Fruchtzucker 1.54 g

-

Kalzium Ca 9.00 mg

0%

Eisen Fe 0.23 mg

2%

Magnesium Mg 14.00 mg

3%

Phosphor P 24.00 mg

3%

Kalium K 229.00 mg

4%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 0.16 mg

1%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.23 mg

10%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 14.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 36.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.30 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.20 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.65 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 6.90 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.28 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 22.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 22.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.05 g

0%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.19 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Octadecadiensäure 0.06 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 7.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg