Jengibre molido - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
335 kcal
Calorías
11%
9 g
Proteína
23%
72 g
Carbohidrato
5%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 9.94 g
-
Calorías 335.00 kcal
14%
Proteína 8.98 g
11%
Grasas (lípidos) 4.24 g
5%
Ceniza 5.22 g
-
Carbohidrato 71.62 g
23%
Fibra 14.10 g
-
Azúcares 3.39 g
-
Sacarosa 0.20 g
-
Glucosa (dextrosa) 1.22 g
-
Fructosa 1.78 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.19 g
-
Minerales
Calcio, Ca 114.00 mg
11%
Hierro, Fe 19.80 mg
198%
Magnesio, Mg 214.00 mg
53%
Fósforo, P 168.00 mg
24%
Potasio, K 1320.00 mg
28%
Sodio, Na 27.00 mg
2%
cinc, Zn 3.64 mg
33%
Cobre, Cu 0.48 mg
53%
Manganeso, Mn 33.30 mg
1447%
Selenio, Se 55.80 mcg
101%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 18.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.80 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.70 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Riboflavina 0.17 mg
13%
Niacina 9.62 mg
60%
Ácido pantoténico 0.48 mg
9%
vitamina B-6 0.63 mg
48%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Colina total 41.20 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 3.40 mg
-
Triptófano 0.15 g
18%
Treonina 0.29 g
12%
Isoleucina 0.34 g
17%
Leucina 0.51 g
11%
Lisina 0.24 g
5%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.31 g
7%
Tirosina 0.24 g
5%
Valina 0.41 g
16%
Arginina 0.71 g
11%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.27 g
4%
Ácido aspártico 1.39 g
11%
Ácido glutamico 0.79 g
5%
Glicina 0.50 g
14%
Prolina 0.33 g
7%
Serina 0.25 g
3%
Hidroxiprolina 0.00 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.60 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.03 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 1.56 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.07 g
Ácido tridecílico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.23 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.48 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.36 g
AGMI 18:1c 0.36 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.04 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.93 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.22 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.22 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteroles 83.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg